2025 г. награди на Джеймс Беърд Медия: Пълният списък на победителите разкри
35 -ият излет за премиите на Джеймс Биърд медии се организира в Чикаго в събота (14 юни). Годишният празник има за цел да уважава „ високи достижения в книгите, предаваните медии и публицистиката, обхващащи храни или свързани с напитките “, съгласно формалния уеб страница. Събитието беше хазаин на Асоциацията на заведенията за хранене в Илинойс и изберете Чикаго.
Тук е цялостният лист на спечелилите във всяка категория за 2025 година ; National Drink
Yoshiko Ueno-Müller
(Prestel)
Bread
Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking
Richard Hart, Henrietta Lovell, and Laurie Woolever
(Clarkson Potter)
Food Issues and Advocacy
Ruin Their Crops on the Ground: The Politics of Food in the United States, from the Trail of Tears to School Lunch
Andrea Freeman
(Metropolitan Books)
General
Pass the Plate: 100 Delicious, Highly Shareable, Everyday Recipes: A Cookbook
Carolina Гелен
(Clarkson Potter)
интернационален
Балканската кухня: предписания и истории от сърцето на Балканите
Ирина Янакиевска
(Quadrille)
литературно писане
frostbitNicola Twilley
(Penguin Press)
Professional and Restaurant
Convivir: Modern Mexican Cuisine in California’s Wine Country
Rogelio Garcia and Andréa Lawson Gray
(Abrams)
Reference, History, and Scholarship
McAtlas: A Global Guide to the Golden Arches
Gary He
(Self-published)
Single Subject
Jang: The Soul of Korean Cooking (More than 60 Recipes Featuring Gochujang, Doenjang, and Ganjang)
Nadia Cho, Mingoo Kang, и Джошуа Дейвид Щайн
(Artisan)
Съединени американски щати. Foodways
Нашият юг: Черна храна през обектива ми
ashleigh shanti
(Union Square & Co.)
Готвене на зеленчуко Преса) визуализации
mcatlas: Глобално управление за златните арки
gary he
(самостоятелно публикувани)
възникващ глас
paola velez
bodega bakes: Recipes за лекуване и лекуване на Bodega
Paols Insprire
(Union Square & Co.)
Cookbook Hall of Fame
Rose Levy Beranbaum
BROADCAST AWARD WINNERS
Audio Programming
Loading Dock Talks with Chef Preeti Mistry
“Cream Pie with Telly Justice ”
Airs on: Apple Podcasts, Spotify, and other podcast platforms
Audio Reporting
Post Reports
“Bacon: The Best-Kept Secret in Washington ”
Airs on: Post Reports
Commercial Media
La Mera Mera Tamalera
Airs on: YouTube
Документални образни медии
Marcella
излъчва: PBS American Masters
Докусерии Визуални медии
World яде самун
ефири на: Национален географски канал
Инструкционни образни медии
g.o.a.at. MasterClassLifestyle Visual Media
Relish
Airs on: PBS, Passport, TPT, TPT-2 and YouTube
Social Media Account
Little Fat Boy
Airs on: Instagram, TikTok, Substack and YouTube
Travel Visual Медии
Напитки: Поглед вътре в стъклото
ефири на: Apple TV, Prime Video, Tubi и Roku
Появяващ се глас
Mohammed Shaqura
hamada shoo
ефири на: instagram и tiktok
BOOSTCED Media Hall Of Shaqura
hamada shoo
ефири на: instagram и tiktok
BOOSTCED Media Hall of Media Hall On на SHAQURA
Хамада Шоо
ефири на: instagram и tiktok
BOOSTCED Media Hall of: Fame
Martha Stewart
JOURNALISM AWARD WINNERS
Beverage
“Want to Make Spirits in Thailand? Good Luck. ”
Craig Sauers
Punch
Columns and Newsletters
“The farm bill hall of shame ”; „ Основните служащи липсват от законопроекта за фермата “; „ Племенните народи желаят повече надзор върху снабдяването си с храни “
Тереза Коцирилос, Бриджит Хубер и Клеър Келай
Мрежата за отчитане на храни и околна среда и майка на майката Джоунс
Крейг Клайборн Разграничена премия за рецензия
премията за менюто на новата част на Newysting in Sunysucklets inctive “; „ Устойчивата, объркваща и постоянно вкусна количка за октопод към момента се надува след 34 години “; “Loch Bar, a new high-end seafood spot on Broad, swings big and misses ”
Craig LaBan
Philadelphia Inquirer
Dining and Travel
“Gastro Obscura’s Feast ”
Anne Ewbank, Diana Hubbell, and Sam O’Brien
Gastro asscutura
Отчитане на функционалности
„ Трябва да приказваме за търговеца Джо “
Адам Райнер
Вкус
Покритие на храната в обща обява за ползи
горчивият югник
Bitter Southerner
Bitter Southerner
горчивият юг на храната
горчивият югник
foodways
горчивият юг
Lyndsay C. Green
Детройт свободна преса
здраве и уелнес
„ Флорида неразрешени топлинни отбрани на фермата. Готвене
„ Изкуството и науката за кимчи “
Андреа Geary
Кук е илюстрирано
Разследващо отчитане
„ Севернокорейците зад световната морска храна “; „ Свирките “
Ian Urbina и личният състав на плана за Outlaw Ocean
Проектът за Outlaw Ocean и The New Yorker
Jonathan Gold Local Voice Award
„ Петте банкрути на Etta са оставили групова дружност “; „ Феновете на Уайт Сокс пристигнаха за загубите, останаха за млечните шейкове “; “Namasteak, USA ”
Ashok Selvam
Eater Chicago
MFK Fisher Distinguished Writing Award
“The City that Rice Built ”
Jeff Gordinier and George McCalman
Food & Wine
Narrative Photography
“The Only Constant is "
Rory Doyle
независимо издание
персонално есе
" Ежедневна битка на моето семейство за намиране на храна в Газа "
mosab abu toha
The New Yorker
есе с приемане на рециденти
празнина подцени с кутии с празнина с мозаб с мозаб Абу Тоха; Siege ”
Laila El-Haddad
SAVEUR
Profile
“Padma Lakshmi Walks Into a Bar ”
Helen Rosner
The New Yorker
Emerging Voice
MacKenzie Chung Fegan
Критик на ресторанта
Сан Франциско Хроника
от Щути Гупта
